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Les Ribines

Bistrot / bar à vin-Cuisine traditionnelle
LES RIBINES
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Pourquoi choisir cet établissement ?

Bistro Restaurant : Nous y proposons une cuisine traditionnelle, de terroir, simple, et goûteuse. Nous aimons nous associer aux petits producteurs locaux, et vous faire découvrir des vins naturels de qualité. Nous travaillons donc de préférence avec des paysans dans le respect de la terre et des produits (de saison et locaux). Pour le poisson nous évitons la pêche au chalut et apprécions la pratique de la méthode japonaise "Ikéjimé" qui réduit la douleur du poisson. Pour la viande, nous travaillons avec des producteurs bio ou pas car cela dépend de l'offre et aussi du prix.

Enfin nous avons ouvert le restaurant récemment (depuis le 15 février 2020, mais le cuisinier, Bruno, travaille en cuisine depuis 1976... !) après 4 mois de travaux qui ont permis de lui donner une nouvelle jeunesse tout en préservant son charme des années 70-80. Les travaux ont aussi permis de rendre nos locaux accessibles aux personnes en fauteuil roulant.

Horaires d'ouverture
Du lundi au vendredi midi : 12h -14h
Les jeudis et vendredis soir : 20h - 00h
Possibilité d'ouvrir en dehors de ces créneaux sur demande pour des groupes à partir de 10 personnes (privatisation de la salle).

Spécialités culinaires : Cuisine bio
Nom du chef : Bruno Dubois

Prestations principales

  • Animaux acceptés
  • Accessible PMR
  • Groupe acceptés de 10 à 22 personnes
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Prestations principales

  • Animaux acceptés
  • Accessible PMR
  • Groupe acceptés de 10 à 22 personnes

Equipements

  • Bar

Services

  • Menu végétarien
  • Plats préparés à emporter

Capacité

  • 30 couverts

Langue(s) parlée(s)

  • Français
  • Anglais
  • Espagnol

On aime

La situation :
  • En centre ville

Moyens de paiement

  • Cartes de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Chèques déjeuners
  • Chèques restaurant
  • Espèces
  • Tickets restaurants
Bistrot / bar à vin - Cuisine traditionnelle

Les Ribines

3 rue de Glasgow 3 Rue de Glasgow
29200 Brest
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